46.9%！每两瓶网售赖茅就有近一瓶是假酒，平台补贴背后的惊天骗局

46.9%！每两瓶网售赖茅就有近一瓶是假酒，"平台补贴"背后的惊天骗局

2024年12月，贵州赖茅酒业有限公司甩出一份措辞罕见的"警告"声明：市场督察部门在部分电商平台购样375瓶赖茅，经鉴定176瓶为假，假冒占比高达46.9%。这意味着，消费者在打着"平台补贴"旗号的网店下单赖茅，每买两瓶就有一瓶是假货。更离谱的是，部分店铺不仅假冒"官方授权"，还伪造赖茅公司印章做虚假宣传。

赖茅是谁？它是贵州茅台（600519.SH）与中石化易捷销售有限公司的合资子公司，赖茅商标由茅台集团持有，授权贵州茅台酒股份有限公司生产，贵州赖茅酒业有限公司负责全国销售运营。背靠茅台集团与中石化两大巨头，尚且被假酒啃掉近半市场份额，普通消费者网购白酒的水有多深，可见一斑。

本文就以这场"46.9%假酒风波"为切口，把纯粮酒与勾兑酒的辨别、酒花判断法到底准不准、不同香型的区别、家庭存酒要点、喝酒上头口干的应对等实用知识一次讲透，让你下次打开购物APP时，不再被"百亿补贴""官方授权"的字样轻易忽悠。

?? 假酒风波还原：375瓶采样，176瓶是假货

赖茅公司在2024年12月15日的声明中还原了事情经过：市场督察部门发现，部分电商平台店铺宣称其销售的赖茅产品开展"平台补贴"，甚至存在假冒"官方授权"的行为。公司随即对相关平台店铺的产品进行购买采样，共计375瓶，经鉴定176瓶为假冒赖茅酒，假冒产品占比46.9%。

针对两类侵权行为，赖茅发出明确警告：

制作、销售假冒赖茅产品的企业、店铺及个人，行为涉嫌构成"假冒注册商标罪"或"销售假冒注册商标的商品罪"，请立即停止侵权；

提供虚假认证资质（如伪造赖茅公司印章）的企业、店铺及个人，行为涉嫌构成"伪造公司印章罪"，请立即停止侵权。

赖茅表示，针对上述侵权行为，公司有权采取法律措施。同时特别提醒：针对各平台提供的授权认证资质，消费者及相关方可拨打官方服务热线4001191941咨询核验，谨防上当受骗。

值得一提的是，这已是赖茅2024年至少第二次公开发布打假声明。早在当年9月15日，赖茅就曾在微信公众号提醒消费者远离假冒伪劣产品。而在2024年10月之后，剑南春、五粮液也相继发文提醒消费者线上购酒认准正规渠道——头部酒企集体发声，说明电商假酒已成行业性顽疾。

?? 看到"平台补贴""官方授权""厂家直销"等字眼时，先别急着下单。正如赖茅此次发现的那样，部分不良商家正是利用了消费者对"平台背书"的信任，以假冒授权和伪造印章的方式进行虚假宣传。

?? 选购避坑：认准这些正规渠道才保险

赖茅官方公布的合作渠道，是目前购买正品赖茅最权威的"白名单"。根据赖茅官方微信公众号2026年4月发布的最新信息，正品购买渠道如下：

线下渠道

1. 全国中石化易捷便利店

2. 各大商超：麦德龙、永辉、山姆、大润发、沃尔玛、华润（华南）、天虹（华南）、银座（济南）、家家悦、四川红旗连锁、四川邻你、四川老邻居

3. 赖茅授权经销商门店：可通过官网 https://www.laymauchina.com/market/ 查询

线上授权店铺（节选核心平台）

平台 官方/授权店铺

抖音 赖茅官方旗舰店

京东 赖茅京东自营旗舰店、赖茅官方旗舰店、茅台王子酒旗舰店、中酒网、万酒网、迎酒网、九甄选等

天猫 天猫超市、赖茅旗舰店、苏宁易购官方旗舰店

拼多多 赖茅旗舰店、赖茅酒品旗舰店

苏宁 赖茅苏宁自营旗舰店

美团 美团歪马、美团小象、京东酒世界

注：完整店铺名单及最新动态以赖茅官网及官方微信公众号发布为准。

?? 一个简单的核验办法：拨打赖茅官方服务热线4001191941，向客服提供店铺名，即可核验该店是否真的持有赖茅授权资质。

不同价位高性价比酒款选择逻辑：

百元档：适合日常口粮，选主流香型的纯粮固态发酵酒（认准GB/T10781系列标准），不必追求大牌；

300-800元档：宴请、送礼的主力区间，赖茅传承系列、茅台王子系列等都是这个区间的热门选择；

千元以上：收藏、重要宴席，建议直接走官方自营或线下的商超、易捷渠道，杜绝中间环节。

香型选择逻辑：北方人偏好清香型的清雅，川渝地区钟爱浓香型的浓郁，而酱香型（赖茅所属香型）则在贵州、广东及商务宴请场景中更受欢迎。初次尝试酱香型者可能会觉得"焦糊味重"，多喝几次方能品出其"回味悠长"的妙处。

?? 如何辨别纯粮酒与勾兑酒？

白酒按生产工艺分为三类，对应的国家标准代号是消费者最可靠的"照妖镜"：

工艺类型 执行标准号 本质

固态法白酒（纯粮酒） GB/T 10781.1（浓香）、GB/T 10781.2（清香）、GB/T 26760（酱香） 纯粮酿造

固液结合法白酒 GB/T 20822 一部分酒精酒+一部分粮食酒

液态法白酒 GB/T 20821 以食用酒精为酒基

数据来源：营口市市场监管局科普

所以买酒第一件事：翻到瓶身背面看"执行标准"那一栏。只要看到GB/T 20821或GB/T 20822，无论包装多么精美、故事讲得多动人，它都不是纯粮酒。

配料表：第二道关卡

纯粮酒的配料表通常只有粮食和水（高粱、小麦、玉米、大米等）。一旦发现配料中出现"食用酒精""食用香精""液态法白酒"等字样，即为勾兑酒。

五个居家自测小妙招

除了看标准号，营口市市场监管局还介绍了几种民间验证法，可作为辅助判断：

1. 手搓法：取几滴白酒放在手心里，合掌用力摩擦。纯粮白酒生热后发出清香，留存时间长；酒精勾兑酒只有香精味，冲鼻子、留存时间短。

2. 加水法：纯粮酒加水后会失光、浑浊（因为粮食酒中某些物质在低度酒中溶解度减小而析出）；酒精勾兑酒加水后依然清澈。

3. 燃烧法：倒杯中点燃，待火熄灭后观察。酒体浑浊的是粮食酒；清澈的是酒精酒。闻剩余酒体，纯粮酒有曲香和酸甜涩味，勾兑酒则有一股骚味。

4. 观酒花：把酒瓶倒过来摇晃，酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的为劣质酒。

5. 品口感：纯粮酒饮后不上头、不刺喉、不口干，香气独特；酒精勾兑酒带有明显刺鼻味，喝时有苦味、辣喉感。

?? 需要提醒的是："勾兑"本身是正常的酿酒工艺——纯粮酒也需要勾调不同批次的基酒以达到风味平衡。我们这里说的"勾兑酒"，特指用食用酒精+香精调配的液态法/固液法白酒，它与"纯粮勾调"是两码事。

? 酒花判断法还准确吗？

这是被问得最多的问题。答案是：酒花可以作为辅助参考，但不能单独作为判定依据。

纯粮酒因粮食发酵产生丰富的酯类物质，酒液黏度较高，摇晃后酒花细密、均匀，消失速度慢；勾兑酒是酒精与水的混合物，黏度低，酒花稀疏、大小不一、消失快。

但酒花受多个变量影响：

酒精度：高度酒与低度酒的酒花表现不同；

温度：温度高低会影响酒液表面张力，从而影响酒花；

添加剂：部分勾兑酒可人为添加增稠剂模拟酒花。

因此，漯河市酒业协会及多位行业人士都强调：酒花法需结合执行标准、配料表、手搓法、加水法综合判断，单凭酒花下结论容易翻车。

?? 不同香型酒有何区别？

中国白酒按香型分类有十余种，主流的三大香型风味差异显著：

酱香型（赖茅所属）

代表：茅台、赖茅、郎酒

风味：酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长，空杯留香持久

工艺：端午制曲、重阳下沙，两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，生产周期长达一年，基酒需三年以上陈酿

执行标准：GB/T 26760

浓香型

代表：五粮液、泸州老窖、剑南春

风味：窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净余长

工艺：泥窖固态发酵，陈酿期相对较短

执行标准：GB/T 10781.1

清香型

代表：汾酒、二锅头

风味：清香纯正、醇甜柔和、自然协调、余味净爽

工艺：地缸发酵，发酵期短，出酒率高

执行标准：GB/T 10781.2

品鉴基础方法（适用于所有香型）：

1. 观色：优质纯粮酒酒体通透，陈年酱酒略带微黄属正常；

2. 闻香：纯粮酒香气自然、层次丰富，勾兑酒香气浮夸刺鼻；

3. 品味：小口入口，让酒液铺满舌面，纯粮酒入口绵和、诸味协调，勾兑酒辛辣呛喉；

4. 空杯：纯粮酒空杯留香持久（10分钟以上仍有粮香、曲香），勾兑酒空杯气味寡淡或有酸臭。

餐食搭配技巧：

酱香型：搭配油腻菜肴（红烧肉、烤鸭）可解腻提香；

浓香型：适配川菜、湘菜等重口味菜系；

清香型：搭配海鲜、凉菜等清淡食物，不会掩盖食材本味。

?? 家庭存放酒需要注意什么？

白酒虽然没有葡萄酒那般娇贵，但家庭存酒仍有讲究：

酒的基础分类规则

按工艺：固态法（纯粮）、液态法（酒精酒）、固液法；

按香型：酱、浓、清、米、凤等；

按酒度：高度酒（50°以上）、低度酒（40°以下）。

家用存酒四大注意事项

1. 环境选择：温度维持在15-20℃为佳，避免阳光直射，相对湿度保持在70%左右。

2. 密封为上：瓶口用保鲜膜或生料带缠绕加强密封，防止酒精挥发。竖放为主，酱香型老酒可适度卧放让酒液接触瓶塞。

3. 避免串味：远离樟脑丸、油漆、香水等有强烈气味的物品。

4. 静置少动：频繁移动会加速酒分子运动，不利于陈化。

?? 传统酿造工艺通俗讲：粮食→蒸熟→加酒曲→入窖发酵→蒸馏取酒→陈酿→勾调→灌装。纯粮固态发酵的酒，越陈越香；而液态法白酒（酒精酒）即便存放多年，也不会产生明显的陈香。

?? 酒喝完头疼口干怎么办？

为什么会上头、口干？

纯粮酒饮后本应"不上头、不口干"，若出现不适，常见原因有三：

杂醇油含量过高：酒精勾兑酒或劣质酒中杂醇油、醛类物质超标；

饮用过量：即便纯粮酒，超量饮用也会代谢负担过重；

个体体质：乙醛脱氢酶活性低的人更容易上头。

解酒实用方法

1. 补充水分：饮用温开水、淡蜂蜜水或电解质饮料，加速酒精代谢；

2. 补充糖分：喝一杯浓糖水或用西红柿榨汁饮用；

3. 适当进食：吃一碗热粥、面条，保护胃黏膜；

4. 休息通风：保持室内空气流通，侧卧休息防呕吐窒息；

5. 严重情况：出现意识模糊、呕吐不止，立即送医。

不同人群饮用注意事项

禁忌人群：孕妇、未成年人、驾驶员、肝病患者、正在服药者（特别是头孢类抗生素）、痛风患者严禁饮酒；

适宜饮用量：成年男性每日酒精摄入不超过25克（约相当于50°白酒60ml），女性不超过15克；

饮用方式：不空腹饮酒、不混饮（不同香型、不同酒度混着喝最容易醉）、不猛灌。

?? 品质与真伪识别：外观判断酒质好坏

除了前文提到的酒花、手搓、加水等方法，还可以通过外观做初步筛查：

包装细节：正品赖茅的外箱、手提袋、彩盒、酒瓶、打包带、封口胶均印有茅台logo；

防伪标识：赖茅产品具备防伪溯源体系，消费者可通过扫码等操作完成真伪鉴别；

酒体观察：优质纯粮酒酒体饱满通透，陈年酱酒略带微黄；将酒倒入透明玻璃杯，轻晃酒杯，酒液能拉出纤细连贯的酒线，酒珠缓慢沿杯壁滑落（俗称"挂杯"）；

价格异常：远低于市场价的"大牌酒"必假无疑。赖茅传承蓝等核心产品在电商平台的到手价虽有波动，但若出现"平台补贴"后价格低得离谱，就要提高警惕。

?? 5个与内容相关的问答

Q1：电商平台上宣称"平台补贴"的赖茅，为什么近半是假货？

A：部分不良商家利用消费者对"平台背书"的信任，伪造赖茅授权资质甚至伪造公司印章，以"平台补贴"为噱头低价引流售假。赖茅公司采样375瓶鉴定出176瓶假冒，假冒占比46.9%，说明此类店铺的假货比例已到了惊人程度。购买前务必通过4001191941热线核验店铺授权资质。

Q2：如何通过外观快速判断赖茅真假？

A：首先认准包装（外箱、手提袋、彩盒、酒瓶、打包带、封口胶）上的茅台logo；其次，正品赖茅可通过官方防伪溯源体系进行扫码鉴别；最后，可通过赖茅官网查询线下授权门店，或通过官方公布的线上授权店铺名单进行比对。若条码或防伪标识有被破坏的迹象，切勿购买。

Q3：GB/T 26760和GB/T 20822到底差在哪？

A：GB/T 26760是酱香型白酒的固态法执行标准，代表纯粮酿造；GB/T 20822是固液结合法标准，意味着酒体中一部分为酒精酒、一部分为粮食酒。买酱香酒时，瓶身标准号必须是GB/T 26760才是纯粮酒。

Q4：家庭存酒，酱香型和浓香型哪个更适合长期存放？

A：酱香型更适合长期存放。酱香酒工艺复杂、酒体成分丰富，在合适的储存条件下（15-20℃、避光、密封）可越陈越香，价值随时间显著上升；浓香型和清香型虽然也适合存放，但最佳饮用期通常在出厂后5-10年，过久反而香气衰减。

Q5：喝酒上头一定是假酒吗？

A：不一定。上头原因可能是：① 酒中杂醇油、醛类超标（多见于勾兑酒或劣质酒）；② 饮用量超过个人代谢能力；③ 空腹饮酒或不同酒混饮；④ 个体乙醛脱氢酶活性偏低。但如果每次喝同一款酒都规律性上头、口干、刺喉，那这款酒大概率是酒精勾兑酒，建议停止饮用并通过正规渠道重新购买。

写在最后：赖茅打假的行业警示

赖茅此次"警告"声明，揭开的只是电商酒类售假乱象的一角。2024年10月之后，剑南春、五粮液、赖茅接连发声提醒消费者认准正规渠道——头部酒企集体打假，说明假酒产业链已经渗透进部分电商平台的毛细血管。

对消费者而言，记住三条铁律即可规避绝大多数风险：

1. 渠道为王：只在品牌官方旗舰店、平台自营、授权经销商处购买；

2. 标准号是照妖镜：GB/T 10781系列是纯粮，GB/T 20821/20822是勾兑；

3. 价格反常必有妖：远低于市场价的"大牌酒"，便宜的不是平台而是你的判断力。

赖茅公司公布的官方服务热线4001191941，是每个赖茅消费者都该存进通讯录的号码。下单前花一分钟打个电话核验店铺资质，比下单后花一千元买回一瓶假酒划算得多。

?? 若不慎购买到假冒赖茅产品，请第一时间向官方销售店铺、平台进行投诉，并保留好相关证据，也可及时向当地市场监督管理部门进行投诉维权。

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